1. 汤圆主要由糯米制成，消化不易
汤圆的外皮是糯米粉做的，糯米的特点是黏性强、吸水少，消化速度慢，因此吃多了容易引起胃胀、消化不良。
数据支持：
一项针对亚洲人群的胃肠道研究表明，糯米消化时间比普通米饭延长约30%-50%，对于肠胃功能较弱的人群，更容易出现胀气或腹痛（来源：Asian Journal of Gastroenterology, 2021）。
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2.糖分较高，可能影响血糖和代谢
汤圆，特别是芝麻、豆沙等甜馅的汤圆，含糖量较高。对于合并胰岛素抵抗、肥胖或代谢综合征的AS患者来说，高糖饮食可能加重代谢问题，甚至影响炎症反应。
数据支持：
世界卫生组织（WHO）建议每日游离糖摄入量应低于总能量摄入的10%，而市面上常见的芝麻汤圆（每个约30g），含糖量可达8-12g，吃3-4个汤圆就可能超标（来源：WHO Guidelines on Sugar Intake, 2022）。
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