封面新闻记者 舒俊瑜
谁说逛糖酒会的都是专业买家？年轻粉丝在这里一点儿不少！
3月25日，第112届全国糖酒商品交易会在成都拉开帷幕，休闲食品成为绝对的焦点。记者注意到，旺旺集团携旗下多款新品——旺仔高钙纯牛奶、卡兹脆粟米球、挑豆豌豆酥、鲜米虾片等产品参展，引得在场的大朋友、小朋友一起欢呼。
同时，法丽兹、有友食品、甘源食品等休闲食品品牌也亮相本届“春糖”，它们与旺旺一起，不仅用一场“健康革新”重新定义休闲食品的未来，而且通过创意互动，不断践行以消费者为中心的行业价值观。
健康风：休闲食品加快原料、工艺升级
据介绍，旺旺集团深耕乳品领域30余年，通过“营养+趣味”双引擎战略，构建起覆盖全生命周期的乳品生态。同时，旺旺集团赋能“膨化”赛道，以卡兹脆、挑豆、Got Rice三大品牌矩阵提升消费体验，以原料革新重塑产品内核，不断促进行业健康化趋势。
“比如这款豌豆酥，工艺是非油炸的，里面添加了55%的豌豆粉，富含膳食纤维。这款鲜米虾片区别于传统淀粉虾片，它是纯大米0米粉配方，融合了真实虾粒。”旺旺品牌工作人员说，公司以产品革新驱动全链路升级，通过非油炸工艺、原料提纯及风味分层技术，构建覆盖全消费场景的国民零食体系，持续定义健康趣味新潮流。
“泡椒凤爪第一股”有友食品同样是陪伴80、90后成长的国民品牌，除了经典的泡椒凤爪，一款名为“不油炸虎皮凤爪”的产品也颇具辨识度。工作人员表示，该产品通过高温空气实现美拉德反应，让鸡爪出现虎皮状纹理，而且“0添加防腐剂”，因此更健康。
法丽兹此次带来的新品厚切空气夹心曲奇，宣称“0反式脂肪酸、0代可可脂、益生元添加”，受到不少经销商、渠道商和消费者的关注。据悉，该产品将于4月份上市。
互动性：以消费者为中心，和Z世代玩在一起
走访了多个场馆，记者发现“场景化互动”成为本届不少参展商的“杀手锏”。
以旺旺为例，展厅被打造成迷你版游乐园，为观众提供开心愉悦、积极向上的情绪价值。其中，“旺仔动物园”以萌趣卡通动物和旺仔摄影师卡通形象为背景，供游客拍照打卡；“涮出福旺火锅店”深度融合成都火锅文化基因，巧妙植入旺仔牛奶川渝限定折耳根包装设计，观众可以在烟火气中感受“福气、旺气”。
人气最高的当属“旺力挑战赛”，该运动专区将力量竞技场景与高钙营养特性绑定，让消费者通过参与挑战，感知旺旺乳品的活力能量。
舞台区以巨型旺仔风味酸奶、卡兹脆粟米球粟米条等产品打造艺术装置，极具视觉冲击力。在此，消费者可以参加趣味抽奖。“通过这样的形式，构建起品牌与观众对话的活力枢纽，实现产品展示、体验互动与品牌传播的多维融合。”旺旺品牌工作人员说。
也有品牌打起了“粉丝牌”，利用代言人的超高人气引流。聚焦豆类炒货、坚果果仁和谷物酥类的甘源，1月初官宣丁禹兮担任品牌代言人。不少丁禹兮的粉丝到品牌展厅打卡，也成为本届糖酒会一道亮眼的风景线。
