雪王，作为中国茶饮界的，靠着卖冰淇淋和糖水，硬是把自己卖成了全球最大的连锁餐饮品牌。他之所以能有如此逆天的成绩，靠的就是三点：性价比、供应链，还有加盟生态。
首先来说性价比，3块钱的冰淇凌，4块钱的柠檬水，5块钱的黑咖，放眼望去，就没有超过10块钱的东西，月薪三千也能痛快畅饮，不心疼。在10块以下这个赛道，基本雪王是乱杀，这个价位是一统江湖独一档的存在。
雪王之所以上来就卷价格，本质上是为了对抗周期。事实证明，平价消费在经济波动中更有韧性，不容易崩。其实，小镇青年的消费能力比城市白领要稳定得多，最根本的原因是，小镇青年的负债率不高，工作稳定、五险一金、全款买房、没有杠杆，所以对市场环境变化没那么敏感。而大城市的白领，对于市场环境的变化有非常高的敏感度，别看平时挣得多，但是有房贷、车贷等杠杆压在身上，消费能力直线下降。
如果我们回顾这十几年来，国内现象级的产品，其实不难发现，主要做的是什么？都是下沉市场啊，毕竟什么样的土壤就支撑着什么样的消费需求，这是社会的财富结构所决定的，目前国内的财富结构就是富人少，穷人多，这也是为什么拼多多能在中国爆火的原因。所以雪王最开始把店开在三四线城市的城中村、学校旁、商业街，让普通人也能实现奶茶自由。
数据显示，2023年，国内每售出10杯现制柠檬水，就有超过8杯来自雪王，10个现制冰淇淋中有超过3来自雪王。仅2024年一年，就卖出了9亿杯。
那么问题来了，雪王卖这么便宜，光靠这一点，赚钱是赚钱，但也赚不到大钱啊，那么这大钱是怎么赚的呢？那么告诉大家，实体行业很多时候，低端玩家广开店，高端玩家供应链。可以这么说，雪王的供应链就是他的核武器，从原料种植到生产加工，从包装制造再到仓储物流，每一个环节的中间商都被雪王砍掉了，啥都自己说了算，所以柠檬水才能又便宜又赚钱。
就拿4块钱一杯的柠檬水来说，上游，雪王在四川建了自有柠檬种植基地，同时还自建了仓储系统，旺季低价收购柠檬，淡季释放库存，把柠檬采购成本压到了5毛钱1斤。中游，雪王在河南的中央工厂占地100亩，全自动化生产线，人工成本只占营收的0.8%，光加工环节，就能比别人省下30%-40%的钱。下游，吸管居然是雪王的利润品。
由于是自己的厂子生产的杯子、吸管、封口膜，成本比外采低30%。如果买别人的吸管，市场价一根一毛五，自己生产一根1毛，按年消耗50亿根计算，光吸管一年就能省2.5个亿。这还只是吸管一项，别忘了还有杯子、封口膜都是雪王自己生产的，这省下来的钱都是纯利润。
雪王就是这么抠细节，所以才能把奶茶的价格打下来。当然这些都是基础工作，这些做好以后，真正让雪王赚大钱的，其实是加盟。
要知道，雪王99%以上门店都是加盟店，别人的加盟店是赚加盟费，反正坑到一个是一个，但雪王不一样，雪王的加盟是让加盟商挣到钱的，因为人家97%的收入来自向加盟商卖原材料和设备，而非抽成和加盟，如果加盟商不挣钱做不下去，怎么可能买。根据招股书的数据显示，2023年的前三季度，蜜雪冰城总收入的98%都是来自向门店销售商品和设备，而茶饮行业常规的收入大头，加盟费和其他收入只有不到百分之一。
所以在雪王这边就出现了一个奇怪的现象，人家都是卖奶茶挣钱，这边杯子和吸管比奶茶本身更值钱。所以刚才讲的，雪王自建工厂，省下来的钱，那全都是利润啊。按照招股书里的说法，核心原材料百分之百自产，不光柠檬能自产自销，多出来的柠檬还能供应给其他竞品品牌，所以很多其他品牌的奶茶店，都是靠雪王的供应，那这市场就不一样了，别人是只管自家这一摊，这边是整个行业的供应源头进行包圆，这怎么比。
所以人家有年综合产能165万吨的五大生产基地，覆盖全球六大洲38个国家的采购网络，产业链已经覆盖了糖、奶、茶、咖、果、粮、料七大品类，自产比例高达60%，这支撑他们在上游享有绝对的溢价权。
所以雪王的地位，就像是汽车界的，人家自己在5-20万的市场是霸主地位，不仅如此，人家电池还卖的贼溜，上到，下到新势力，做车的，都用我的电池。这不是比亚迪的广子啊，雪王和比亚迪走的一个路线。
而且可能很多人以为，加盟奶茶店，只需要原材料和设备就足够了，实际上远远不够。门店需要搞营销活动吧，门口需要站个雪王娃娃吧，充气拱门也得装上吧，那就得从雪王的官方渠道购买，保证店里的每个东西都是正版。而且奶茶店的设备可是会折损的，用一段时间就需要更新，那不是又得从官方渠道购买了吗。所以雪王现在是披着奶茶的外衣，开最多的门店，做最大的原材料供应商。
而且雪王赚到钱以后，还搞了一个超级大IP，就是自己。比如做了一部动漫，叫雪王驾到，全网免费，评分高达9.9。
