年度春茶季再次回归，以春为引，以茶为果，近期食饮品牌舌尖经济锁定春日滋味，谁能凭借一抹翠绿锁住春鲜，背后是玩家们的摩拳擦掌。

继3月12日启动新品上市倒计时后，近日，农夫山泉官宣东方树叶龙井新茶携春归来。据公众号介绍，东方树叶2025龙井新茶，茶叶原料100％选用明前特级龙井。而选择在近期采摘新茶的原因，农夫山泉也谈到，明前龙井恰到好处的“鲜”，来自于嫩芽细叶里丰富的茶氨酸。清明节前光照强度较弱，阳光中的蓝紫光有利于氮的代谢，从而提升了明前龙井中氨基酸含量及芳香物质的形成。东方树叶2025龙井新茶上线渠道包括京东、拼多多、天猫等，以农夫山泉天猫官方旗舰店为例，335ml*15瓶装东方树叶龙井新茶售价119.9元，折合8元/瓶。

图片来源：品牌公众号

同样瞄准龙井茶赛道，水獭吨吨推出春季限定款龙井茶冻干，在健康管理方面强调0糖、0卡特性，并指出该款茶块在水中3秒即可荡出茶汤，每块萃集相当于100颗叶芽茶汤精华，传统热泡与冰爽冷泡皆适用。打出“一年仅一次”的标签，水獭吨吨在公众号文章中指出，该款龙井茶限定1万盒预售上线。此外，香飘飘也于日前表示在杭州龙井核心产区落地第二座“超级茶园”，宣布将特级明前龙井茶纳入原料体系，细节把控上，另相关负责人介绍，香飘飘计划将直接选用清明前采摘的特级龙井，精选“一芽一叶”初展采摘标准，且芽叶长度不能超过2.5cm，作为原料用于香飘飘旗下的奶茶产品。当前，香飘飘明前特级龙井原叶现泡轻乳茶在品牌天猫旗舰店即将开售。

图片来源：品牌公众号、微博

除龙井茶之外，其他茶饮料也从早春草木萌发中汲取风味灵感，诠释多样化茶滋味。其中，好望水迎春上市舒心系列无糖茶，将果香与茶香结合，发布白桃铁观音、芭乐乌龙、葡萄青茶三口味饮品，当前单一口味选择下500ml*15瓶组合装于好望水天猫旗舰店折后价89.9元。

图片来源：品牌公众号

在用茶饮唤醒春季仪式感同时，食品板块的春茶元素含量也正在上升，其中烘焙产品茶味浓度集体走高。蛋糕、吐司、泡芙皆换上绿色皮肤。

据泸溪河小红书笔记介绍，品牌甄选杭州钱塘龙井茶，上新龙井系列4款产品——龙井马蹄瀑布泡芙、龙井菠萝爆浆麻薯、龙井荔枝卷以及软桃酥（龙井草莓），与去年相比，泸溪河龙井系列新品在款式、搭配上有所升级。将茶入糕，詹记则推出春日毛峰系列，包括黄山毛峰绿豆冰糕（橙心）、毛峰布丁切片蜂蜜蛋糕、毛峰桃酥、毛峰茶酥、毛峰茉莉麻薯雪贝以及轻轻茉莉花饼，将分批陆续上线。

图片来源：品牌小红书

在别家的“抹茶混战”中，参与者既涵盖烘焙品牌，也有商超面孔。例如，KUMO KUMO云顶抹茶芝士系列初春上新，除招牌品类蛋糕外，另涉及浓抹半熟芝士、抹茶生巧芝士冰淇淋；爸爸糖吐司面包推出抹茶厚酸奶吐司、岩烧抹茶吐司，前者内含抹茶蔓越莓奶酥，后者内陷则为抹茶提子奶酥；B&C踏青而来，将抹茶基因植入泡芙、牛角包、拿破仑、奶油卷等；此外，盒马、家家悦等商超也在烘焙区域上架春茶系列产品，包括盒马旗下39.9元/盒的抹茶奶盖舒芙蕾芝士蛋糕、29.9元/盒的贵州抹茶瑞士卷，与家家悦门店内15.9元/盒抹茶红豆慕斯蛋糕，13.9元/盒抹茶牛乳面包等。

图片来源：品牌公众号、小红书

春茶激发的味蕾可能性，未完待续。

编辑/王璨、林辰