瑞典议会为 2017 年食品战略设定了总体目标,即增加瑞典食品产量,同时还设定了三个战略领域的目标。在食品战略 2.0 的磋商和工作投入中,很明显该战略应该包含可衡量的目标,并且需要跟进。例如,肉类和牛奶当量的市场份额应为 80%,谷物的市场份额应为 150%。此外,绿色蛋白质的市场份额应为 100%,海鲜的产量应增加 80%。政府的评估是,为了实现这种目标的可靠性,瑞典国家农业局 (Swedish National Board of Agriculture) 的任务是提出如何改进和具体化瑞典食品生产的监测和测量,方法是开发数据以评估 2030 年可能随时间推移的产量增长。例如,以瑞典市场的份额表示,其中产品可以在国内消费或出口。还应描述可能的目标制定,并描述此类目标的利弊。最终,它是关于以有效的方式衡量瑞典食品生产的发展。
除了广泛努力改善瑞典食品链中企业的商业环境外,政府还将重点在以下三个重点领域实施食品战略 2.0:
提高食品链的稳健性
促进出口
瑞典质量和美食